MICU 1906 - Olio Extravergine di Oliva in Edizione Limitata - CantiClock

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MICU 1906 - Olio Extravergine di Oliva in Edizione Limitata

Per la famiglia Fazari il nome Micu ha un alto valore affettivo, è caratterizzante e storico, perché era soprannominato così Domenico Fazari, classe 1906, allevatore e agricoltore, fondatore nel 1940 dell'azienda olivicola.

Per produrlo in edizione limitata, venogno realizzate solo 1906 bottiglie da 50 cl., sono state selezionate le migliori olive di una varietà autoctona che lui tanto amava: l’ Ottobratica, alla quale è stata aggiunta una percentuale di varietà Cassanese. Ciascuna bottiglia è venduta in confezione regalo con astuccio di cartone.

Note di degustazione: le olive da cui è prodotto l’extravergine di oliva MICU 1906 erano in perfetta salute e hanno dato un olio eccezionale dal fruttato medio, dai sentori erbacei pronunciati e da una spiccata nota di pomodoro con una nota di piccante e un amaro molto equilibrato.

Abbinamenti: perfetto sulle patate lessate calde o su un piatto di fagioli anche freddi, sul pesce azzurro, esprimerà l’apice del gusto, trasformando la piacevolezza del pasto in poesia.

Utilizzo in cucina: a crudo o per cotture brevi a temperatura moderata.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.

Durata del prodotto: da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.

Bottiglia da 500ml

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