La Struncatura - Pasta Pregiata Tipica - CantiClock

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La Struncatura - Pasta Pregiata Tipica

Quando si pensa alla tradizione non si può non citare la “Ditta Torre” ed il suo prodotto di punta: la “Struncatura”, la tipica e lunghissima pasta porosa al tatto e dal colore scuro, ottenuta con pregiati sfarinati: semola di grano duro integrale e acqua. Attiva a Gioia Tauro (provincia di Reggio Calabria), in Calabria, dal 1919, la ditta ha avuto il merito di recuperare dall’oblio un piatto e di portarlo, oltre che nelle cucine dei più grandi chef italiani, sugli scenari culinari più importanti, non ultimo il padiglione Rai Expo del 2015.

Confezione da 500g

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